La visita de los compradores europeos permitió conocer de primera mano los procesos productivos, las prácticas de sostenibilidad, la catación y el barismo desarrollados por asociaciones cafeteras de municipios PDET. Foto: ADR
Europa pone sus ojos en el café de los territorios PDET
La Agencia de Desarrollo Rural articula negocios directos entre caficultores de Nariño y Tolima y empresarios europeos, con el objetivo de fortalecer la comercialización sin intermediarios y promover el desarrollo rural con valor agregado.
Por años, el café colombiano ha sido sinónimo de calidad en el mundo. Hoy, ese reconocimiento comienza a girar con mayor fuerza hacia los territorios históricamente más golpeados por el conflicto y la exclusión. Desde las montañas de Nariño hasta las laderas cafeteras del sur del Tolima, los municipios PDET entran con paso firme al radar de los mercados europeos, no como promesa, sino como una oferta real, competitiva y sostenible.
En el marco de la política de desarrollo rural integral del Gobierno de Gustavo Petro, la Agencia de Desarrollo Rural (ADR) consolidó una gira estratégica que conectó directamente a organizaciones cafeteras de Nariño y Tolima con empresarios de Hungría y Eslovaquia. El objetivo fue claro: eliminar intermediarios, fortalecer la comercialización directa y garantizar que el valor del café permanezca en manos de quienes lo cultivan.
La visita de los compradores europeos permitió conocer de primera mano los procesos productivos, las prácticas de sostenibilidad, la catación y el barismo desarrollados por asociaciones cafeteras de municipios PDET. No se trató únicamente de mostrar un producto, sino de posicionar un origen: cafés con historia, trazabilidad y arraigo territorial, capaces de competir tanto en mercados especializados como convencionales de Europa.
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En Nariño, la gira articuló asociaciones productivas de municipios como Cumbitara, La Unión, Leiva, Policarpa, Taminango, Rosario, Los Andes, Sotomayor y Pasto. Organizaciones como la Asociación de Productores y Comercializadores de Productos Agropecuarios de Cumbitara (Asprocopac), la Corporación Morada al Sur (Cormosur) y el grupo de mujeres cafeteras Asovit evidenciaron su capacidad organizativa y productiva, demostrando que sus cafés cumplen con exigentes estándares internacionales de calidad, sostenibilidad y control de origen.
Cafés de origen que conquistan a Europa
El recorrido continuó en el Tolima, en territorios cafeteros de Chaparral e Ibagué, donde organizaciones campesinas, indígenas y étnicas –entre ellas el pueblo nasa wes’x, la Asociación Étnica Caike y Tolima Grande– presentaron cafés con perfiles sensoriales diferenciados. Detrás de cada taza, se revelaron saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y procesos productivos consolidados en zonas priorizadas por los PDET.
El impacto de la gira no se quedó en el intercambio simbólico. Tras rigurosos ejercicios de catación y evaluación sensorial, decenas de muestras fueron preseleccionadas para avanzar a pruebas finales en Europa, paso previo a la estructuración de acuerdos comerciales de largo plazo y al despacho de contenedores piloto hacia mercados de Europa central. Para miles de familias caficultoras, esto se traduce en oportunidades reales de exportación, estabilidad económica y proyección internacional.
Así lo confirmó el empresario húngaro János Szongoth, con más de tres décadas de experiencia en el sector cafetero, quien destacó el potencial del café nariñense: “He encontrado uno de los mejores cafés en Nariño; su calidad ha mejorado notablemente y para nosotros es un honor comprarlo. El mercado europeo valora cada vez más cafés auténticos, únicos y de alta calidad, con perfiles diferenciados de sabor, aroma y acidez”.
Desde la institucionalidad, el presidente de la Agencia de Desarrollo Rural, César Pachón, subrayó el alcance estratégico de esta articulación. “Estamos en Nariño y Tolima con una delegación europea para que, sin intermediarios, productores y compradores concreten acuerdos, con garantía de compra, pagos por encima del costo de producción y la seguridad de que los recursos lleguen directamente al bolsillo de los campesinos”, afirmó.
La gira también fue un espacio de transferencia de conocimiento y fortalecimiento de capacidades. Los productores participaron en mesas de negociación, jornadas técnicas y firmas de actas de compromiso que sientan las bases para alianzas comerciales de mediano y largo plazo, ajustadas a las exigencias del mercado internacional.
Más allá del negocio la iniciativa refleja una apuesta estructural del Gobierno por construir desarrollo rural con enfoque territorial abrir mercados internacionales y avanzar en la paz desde los territorios en cada grano de café que cruza el Atlántico viaja también una historia de transformación dignidad y futuro para las regiones PDET de Colombia
*Contenido en colaboración con la ADR.
