Cultura
Gastronomía
Colombia consolida su lugar entre las mejores cocinas del mundo, según TasteAtlas
Colombia volvió a llamar la atención del mundo gastronómico. El 'ranking' de TasteAtlas puso en el foco los sabores de la cocina cotidiana del país.
En platos de barro y bajo techos de bahareque: así es la cocina de Elvia en Barichara
El restaurante, ubicado en una casa de 240 años de antigüedad, aprovecha los mejores ingredientes de la región: mantequilla de Socorro, garbanzos de Curití, trucha de la vereda de Coromoro. Una experiencia gastronómica irreplicable servida en vajilla de Guane, tierra de ceramistas.
Fritanga Fest vuelve recargado: Bogotá se alista para otro fin de semana de picadas deliciosas este 4 y 5 de octubre
Bogotá vivirá por segunda vez en 2025 el Fritanga Fest, un evento que reunirá a 55 restaurantes de picadas y que sumará una agenda académica para reflexionar sobre la historia y tradición de este plato típico.
